Требования к упаковке для общественного питания

Город Сиэтл требует, чтобы предприятия общественного питания использовали упаковку и посуду для общественного питания — такие предметы, как контейнеры, чашки, соломинки, посуда и другие продукты, — которые подлежат повторному использованию, вторичной переработке или компостированию. Одноразовые предметы, которые не принимаются в программах переработки и компостирования Сиэтла, не допускаются. Предметы одноразового использования, используемые для общественного питания на территории предприятия, должны быть биоразлагаемыми. Эти требования распространяются на все предприятия общественного питания, включая рестораны, продуктовые магазины, гастрономы, кафе, фургоны с едой и институциональные кафетерии.

Кроме того, предприятия, имеющие станции утилизации, где клиенты выбрасывают одноразовую упаковку, должны предоставить возможность собирать перерабатываемую и компостируемую упаковку в четко маркированные контейнеры, и эти предприятия должны подписаться на услуги компостирования и переработки, предлагаемые поставщиком услуг по сбору отходов.

С 1 января 2022 года клиенты должны устно подтвердить, что им нужны одноразовые товары, или они должны выбирать товары из корзин самообслуживания вместо автоматического включения их в заказ на еду. Одноразовые продукты питания и напитки, включенные в этот новый закон, включают одноразовую посуду, соломинки, упаковки для приправ и крышки чашек для холодных напитков.

Для получения дополнительной информации посетите www.ecy.wa.gov/serviceware.

Запрет на пенопласт, запрещающий использование пенополистирола (EPS, иногда называемого «пенопластовыми блоками»), вступил в силу 1 января 2009 года. Запрет на не поддающуюся вторичной переработке и/или не подвергаемую компостированию одноразовую упаковку для пищевых продуктов и посуду для обслуживания вступил в силу 1 июля 2010 года. .

Одноразовая упаковка для общественного питания, не подлежащая вторичной переработке или компостированию, запрещена SMC 21.36.086. Сюда входят пластиковые соломинки, ложки, вилки и ножи с 1 июля 2018 г., а также порционные стаканчики из пластика или бумаги с пластиковым покрытием с 1 июля 2023 г. Предприятия общественного питания должны использовать многоразовые или компостируемые соломинки, посуду и порционные стаканчики. чашки. С 1 июля 2023 года Правило директора SW-500 также запрещает использование упаковки из коричневой бумаги с пластиковым покрытием, которая не прошла испытания, не была одобрена и не маркирована как биоразлагаемая.

Для получения дополнительной информации об этих пунктах см. Правило директора SW-500 (PDF).

Временное освобождение пересматривается и предоставляется сроком на один год, начиная с 1 июля каждого года. В течение одного года, начинающегося с 1 июля 2023 г., требование о том, чтобы вся одноразовая посуда для общественного питания была либо компостируемой, либо подлежащей вторичной переработке, не распространяется на:

Вы найдете биоразлагаемые или перерабатываемые альтернативы везде, где покупаете продукты общественного питания. Компостируемые продукты должны соответствовать требованиям штата Вашингтон к компостируемым продуктам, которые включают требование о том, чтобы компостируемые продукты были «легко и легко идентифицируемыми» и сертифицированы третьей стороной как компостируемые. Найдите сертифицированные компостируемые продукты и запросите информацию о тестировании продуктов через BPI и CMA.

Осторожность : Большое количество продуктов, рекламируемых как «биоразлагаемые», не подлежат компостированию. Использование термина «биоразлагаемый» и аналогичных терминов в отношении пластиковых изделий не допускается в соответствии с законодательством штата Вашингтон (RCW 70A.455). Убедитесь, что продукты, которые вы покупаете, сертифицированы как биоразлагаемые, и не используйте продукты с пометкой «биоразлагаемые».

В городе Сиэтл запрещено любому ресторану, кафе, продуктовому магазину, кофейне, кафетерию или другому предприятию общественного питания продавать или предоставлять еду для потребления в помещении или за его пределами, в одноразовой упаковке общественного питания и посуде или вместе с ними. Упаковка и посуда для общественного питания должна подлежать вторичной переработке или компостированию в Сиэтле. Любое физическое или юридическое лицо, нарушающее это требование, подлежит гражданскому штрафу в размере до 250 долларов США за каждое нарушение.

Сообщайте о предприятиях, использующих одноразовую упаковку и посуду для общественного питания, в Программу зеленого бизнеса по телефону (206) 343-8505 или по адресу [email protected].

Озелените свой бизнес с помощью EnviroStarsCedar Grove, одобренных продуктов для компостирования. Lenz, одобренных для компостирования продуктов. SMC 21.36.084 – Запрет на использование продуктов общественного питания из пенополистирола. SMC 21.36.086 – Требуется компостируемая или перерабатываемая посуда для общественного питания. Правило директора SW-500 (PDF) – Требования и временные исключения для посуда и упаковочная продукция для общественного питания