Альтернативы упаковке из ПФАС становятся все более популярными по мере усиления нормативного давления.

Появляется множество новых заменителей, способных отталкивать жир и влагу, но подробности о том, из чего они сделаны и какие из них пользуются популярностью, остаются ограниченными.

Впервые опубликовано на

Поскольку компании отказываются от материалов, содержащих ПФАС, в упаковке пищевых продуктов из-за давления на многих фронтах, появляется новый ландшафт альтернатив. Но отсутствие информации о том, из чего состоят эти заменители, может затруднить усилия по расширению их доли на рынке.

Пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС) впервые были использованы в упаковке в 1950-х годах для изготовления оберток для гамбургеров, коробок для пиццы, кофейных чашек и других одноразовых пищевых контейнеров, непроницаемых для жира и воды. Но в 2000-х годах все больше доказательств связи этих химических веществ с повышенным риском развития некоторых видов рака, аномалий репродуктивной системы и развития, подавлением иммунного ответа и другими проблемами заставили Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов отозвать разрешение на использование длинноцепочечных ПФАС — самого старого и наиболее распространенного препарата. виды — в пищевой упаковке.

За последние годы около двух десятков штатов, от Вашингтона до Северной Каролины, либо запретили, либо ограничили использование PFAS в упаковке пищевых продуктов, либо рассматривают возможность сделать это. Давление со стороны защитников здоровья и окружающей среды, а также некоторых ученых, также подтолкнуло сети ресторанов, продуктовые магазины и упаковочные компании к переходу.

Вообще говоря, альтернативы делятся на три категории: бумага-основа, химические альтернативы и альтернативы бумаге. Одной из альтернатив базовой бумаге является натуральная жиронепроницаемая бумага Nordic Paper без покрытия. TopScreen компании Solenis, в котором используются альтернативные химические вещества, имеет двойное или одинарное покрытие, образующее пленку на бумажной упаковке. Еще одно альтернативное покрытие — Janus от J&J Green Paper. Бумага-заменитель включает растительную пергаментную бумагу Ahlstrom.

История происхождения покрытия JJGP показывает, насколько сложной может быть разработка альтернатив PFAS. Недавно компания заключила соглашение с Mc Papers Argentina, которая поставляет обертки для гамбургеров, держатели для картофеля фри и другую бумажную продукцию для индустрии быстрого питания в Латинской Америке.

Скотт Сигал, основатель и изобретатель покрытия Janus, сказал, что потребовалось более четырех лет проб и ошибок, чтобы разработать материал, устойчивый к влаге и одновременно отвечающий целям безопасности и устойчивого развития. Наконец он нашел смесь, в основе которой лежат растения риса, а также немного сахарного тростника и стеарата кальция.

«Я покрывал бумагу всеми этими экспериментальными смесями, и однажды вода начала собираться в капли. А затем я начал проводить лабораторные исследования», — сказал он. «Мне пришлось доработать его и [найти] еще кое-что, чтобы смешать его, чтобы он действительно стал барьером, который прилипал бы к бумаге и не впитывался бы [в] бумагу». В настоящее время компания наращивает производство, чтобы выполнить заказы на материал на сумму 2 миллиарда долларов, который, по его словам, также является биоразлагаемым и не содержит пластика.

Часто бывает трудно найти информацию о том, какие конкретные вещества компании используют для замены ПФАС. Многие компании не хотят публично делиться такими подробностями из-за опасений, что это нанесет ущерб их конкурентоспособности. Например, Pixelle ответила на запрос информации о содержимом своего барьерного барьера FlexArmor, заявив, что он изготовлен из «запатентованной комбинации натуральных и экологически чистых материалов», которые «используются в пищевой промышленности на протяжении десятилетий».

Несколько отчетов государственных органов и международных организаций за последние годы, часто включающие конфиденциальные переговоры с производителями для сбора данных, дают некоторое представление о том, какие альтернативы PFAS для упаковки пищевых продуктов соответствуют планке производительности, стоимости и безопасности.

В отчете Департамента экологии Вашингтона об альтернативах PFAS за 2021 год сделан вывод о том, что «существуют менее опасные альтернативы, которые легко доступны по сопоставимой цене и отвечают требованиям к эксплуатационным характеристикам» для четырех типов упаковки: обертки; тарелки; коробки для пиццы и лодки с едой.