Рестораны быстрого питания, получающие жалобы на сокращение инфляции

Если вы не слышали слова «шринкфляция», вы наверняка сталкивались с ним (к сожалению). Когда в 2022 году уровень инфляции в США достиг 40-летнего максимума, многие рестораны приняли стратегию сокращения инфляции, при которой они немного уменьшают размеры порций, но взимают ту же цену (или даже немного больше). Излишне говорить, что голодной публике это не нравится.

Прошлым летом Yelp опубликовал отчет об экономическом состоянии ресторанного бизнеса. В нем компания сообщила, что клиенты начали использовать в своих отзывах слово «шринкфляция». Среди ресторанов, получивших наибольшее количество упоминаний о «шринкфляции», были те, где подают хот-доги, гамбургеры и пиццу, а также мексиканскую, китайскую и традиционную американскую кухню. Поскольку те же самые кухни составляют подавляющее большинство американской индустрии быстрого питания, можно с уверенностью сказать, что большой процент жалоб на сокращение инфляции направлен на сети быстрого питания. Если вам нужны дополнительные доказательства, посмотрите на доски объявлений. За последний год Reddit и платформы социальных сетей были наводнены посетителями, рассказывающими похожие истории о сокращении инфляции. Хуже того, эта тенденция, похоже, не утихает, даже несмотря на то, что инфляция начала снижаться в середине 2023 года.

От гигантских куриных гигантов, таких как Popeyes и Chick-fil-a, до культовых брендов гамбургеров McDonald's и Burger King — вот рестораны быстрого питания, получающие жалобы на термоусадочную инфляцию.

В октябре 2022 года Domino's увеличила цену на доставку Mix & Match на 1 доллар, увеличившись с 5,99 до 6,99 доллара. Компания также сделала недельное предложение на вынос стоимостью 7,99 долларов США исключительно для цифровых клиентов и сократила количество крыльев в еде с 10 до восьми. «Наша роль в этой инфляционной среде состоит в том, чтобы быть важной относительной ценностью в QSR для наших клиентов», — сказал генеральный директор Рассел Вайнер, согласно ресторану Dive.

Однако клиенты утверждают, что Domino's вообще не приносит особой пользы. Помимо вышеупомянутых продуктов, посетители выразили разочарование по поводу фирменного продукта сети: пиццы. Два отдельных пользователя Reddit недавно опубликовали фотографии пиццы, которую они получили от Domino's. В обоих случаях пиццы были настолько маленькими, что даже не заполняли коробки, в которых их доставляли. «Это «большая» пицца от Dominos в 2023 году», — прокомментировал один из них. (Хотя другие постеры Reddit предположили, что это был носитель по ошибке). Другой пользователь Redditor показал то, что, по их словам, было роскошной пиццей пепперони за 18 долларов, которая была лишь немногим больше размера их вытянутой руки.

Сжимается не только пицца. Куриные крылышки также подверглись критике: один покупатель показал, что в их недавнем заказе были крылышки меньше зажигалки. «А там вообще есть мясо?» один человек прокомментировал. «Нет никакого способа».

Popeyes — третья по величине сеть ресторанов жареной курицы в стране. Судя по всему, бренд быстрого питания применяет стратегию «Если вы не можете победить их, присоединяйтесь к ним», встав на подножку фургона термоусадочной инфляции.

Один из участников Reddit опубликовал фотографию куриного крылышка Popeyes, размером чуть больше пакета с соусом. Кто-то другой назвал это зрелище «курицей для муравьев». Другой покупатель показал сэндвич с курицей, в котором хлеба было гораздо больше, чем курицы. «У тебя хлеб с крошкой… Как тебе саммих с крошкой?» — прокомментировал один человек. «А в этой маленькой крошке было настоящее куриное мясо или это была просто панировка?» Тем временем пользователь TikTok поделился видео с порциями гарнира, которые не доходили до верха контейнеров, а также вопросом: «Сжались ли бока у попая?»

Что еще хуже, в Popeyes сокращается не только количество еды — уменьшаются и порции приправ. Один пользователь Redditor провел параллельное сравнение старых и нынешних чашек для соуса Popeyes. Раньше упаковки соуса в куриной сети весили 1 унцию, но сейчас они составляют всего 0,9 унции. Несколько граммов веса могут показаться не таким уж большим камнем преткновения, но разница заметна, если посмотреть на них, и, как отмечает пользователь, она составляет более 0,1 унции.